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特色小吃技术推荐美味:蛋奶土司布丁

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  特色小吃技术推荐美味:蛋奶土司布丁。吃不完的土司,变硬的土司又有好去处了,再也不用浪费了,可以拿来做蛋奶土司布丁。
 
  主料
 
  土司(2片)  黄油(20g)  鸡蛋(1个)  牛奶(100g)  细砂糖(10g)
 
  辅料
 
  葡萄干(适量)  糖粉(装饰)(适量)
 
  厨具
 
  电烤箱
 
  分类
 
  布丁  烘焙  甜味  烤  半小时  简单难度
 
  做法:
 
  1、土司切小块,黄油融化成液体;
 
  2、小块的土司沾下黄油,放入烤碗里;
 
  3、撒一点葡萄干;
 
  4、制作蛋奶液。鸡蛋打散加糖和牛奶混合均匀至糖融化即可;
 
  5、蛋奶液倒入烤碗内;
 
  6、烤箱预热150度,中层20分钟即可。出炉后撒点糖粉装饰一下。
 
  小窍门:
 
  1、黄油可以隔水融化,也可以微波炉叮30-40秒。把握好时间,久了会爆。
 
  2、烤的时候如果表面开始焦了,可以调低上火,或者直接把烤盘移到下层。

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